Politeknik ‘Aisyiyah Sumatera Barat merupakan perguruan tinggi swasta milik Persyarikatan ‘Aisyiyah yang diselenggarakan oleh Pimpinan Pusat ‘Aisyiyah dan dikelola oleh Pimpinan Wilayah ‘Aisyiyah Sumatera Barat di Padang. Politeknik ‘Aisyiyah Sumatera Barat merupakan perubahan dan pengembangan dari Akademi Keperawatan ‘Aisyiyah Padang yang awalnya dinamakan SPKU (Sekolah Penjenang Kesehatan Umum ) tahun 1980 – 1983. Tahun 1984 diganti namanya dengan SPR (Sekolah Perawat), kemudian pada tahun 1987 dikukuhkan dengan SK MENKES RI No. 639/KEP/DIKNASKES /II/87 menjadi SPK (Sekolah Perawat Kesehatan), sampai tahun 2000 telah menghasilkan 681 orang Tenaga Perawat Kesehatan yang tersebar di seluruh Nusantara, baik pada Instusi Pemerintah (RSU dan Puskesmas) maupun swasta (SRB, Klinik) atau yang bertugas di Bidan Desa. 

Tahun 2000 berdasarkan SK MENKES RI No. HK.00.06.1.3.1437 Tanggal 15 Mei 2000 di konversi menjadi AKADEMI KEPERAWATAN (AKPER) ‘AISYIYAH PADANG menerima mahasiswa angkatan I sebanyak 50 orang. Tahun 2006 Terdaftar sebagai PTS di Lingkungan Kopertis Wilayah X Berdasarkan SK MENDIKNAS RI No. 238/D/O/2006 dan izin penyelenggaraan pada tahun 2009 telah diperpanjang dengan Nomor SK 1339/D/T/K-X/2009 yang berlaku selama 3 tahun yaitu sampai bulan Maret 2012. 

Akademi Keperawatan ‘Aisyiyah Padang telah melaksanakan akreditasi eksternal institusi oleh BAN-PT pada tahun 2011 dengan Nilai Akreditasi C. Pada tahun 2016 direakreditasi oleh Lembaga Akreditasi Mandiri Perguruan Tinggi Kesehatan (LAM-PTKES) dengan nilai akreditasi B. 

Saat ini Akper ‘Aisyiyah Padang juga sudah melaksanakan Akreditasi Perguruan Tinggi (AIPT) dan memperoleh nilai B. Pada tanggal 16 Oktober 2020 Akper ‘Aisyiyah Padang berubah bentuk menjadi Politeknik ‘Aisyiyah Sumatera Barat dengan SK No. 929/ M/ 2020 dengan Program Studi DIII Keperawatan, Program Studi Keselamatan dan Kesehatan Kerja Sarjana Terapan, dan Program Studi Bisnis Jasa Makanan Sarjana Terapan